¿Has hecho alguna de las recetas que hemos publicado? Te animamos a que compartas tus fotos y experiencias sobre las mismas.
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Ignacio Builes Victoria
19 mar
Merienda con Sherlock Holmes
TARTAR DE FRUTAS CON ESENCIA DE GENGIBRE
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Una opción refrescante y nutritiva para tu merienda que sorprenderá tus sentidos. Este plato de frutas con un toque de jengibre es sencillo y rápido de preparar.
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Contenido calórico: Aproximadamente 49 calorÃas por porción.
Tiempo de preparación estimado: 10 minutos.
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Ingredientes para 2 personas:
•  40 g de frambuesas frescas
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•  1/2 melocotón
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•  1 kiwi
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•  1/2 pera
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•  1/2 manzana
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•  1 rodaja de piña fresca
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•  1/4 cucharadita de jengibre molido
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•  1 cucharada de miel pura
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•  1 1/2 cucharadas de mermelada de naranja natural
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•  Chocolate rallado para decorar
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Pasos a seguir:
1. Corta el melocotón, la pera, la manzana y el kiwi en cubos pequeños y uniformes. Procede de igual manera con la piña y las frambuesas.
Diez largos años tardó Watson en lograr la autorización de Sherlock Holmes para publicar este caso. Finalmente, el detective accedió con la frase: "Hoy ya no puede causar perjuicio." El caso se inicia el 3 de septiembre de 1902. Watson y Holmes descansan tranquilamente en los baños turcos, cuando reciben una carta de Sir James Damery. Un desalmado y corrupto personaje, el barón Adelbert Gruner, está a punto de casarse con Violeta de Merville...
Ignacio Builes Victoria
19 mar
Merienda con Sherlock Holmes
PINCHO DE TORTILLA Y PATÉ DE OLIVA
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Disfruta de un bocado delicioso y saludable con este pincho de tortilla española. Es perfecta para compartir en una tarde con seres queridos y tiene la ventaja de que puedes prepararla con anticipación.
2. Hidrata el tomate deshidratado en agua tibia por unos instantes. Escúrrelo bien y pÃcalo finamente. Bate el otro huevo con una pizca de sal y añade el tomate picado. Prepara dos tortillas más de la misma manera.
3. Mezcla el queso parmesano con aproximadamente 12 ml de aceite de oliva. Extiende esta mezcla sobre una de las tortillas de tomate y sobre ambas tortillas de aceituna. Apila las tortillas, alternando los sabores, y finaliza con la tortilla de tomate restante.
4. Envuelve las tortillas apiladas en plástico de cocina y refrigera. Antes de servir, corta en pequeños cuadrados y ensarta con palillo Espolvorea con perejil fresco lavado y finamente picado.
Merienda con Sherlock Holmes
TARTAR DE FRUTAS CON ESENCIA DE GENGIBRE
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Una opción refrescante y nutritiva para tu merienda que sorprenderá tus sentidos. Este plato de frutas con un toque de jengibre es sencillo y rápido de preparar.
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Contenido calórico: Aproximadamente 49 calorÃas por porción.
Tiempo de preparación estimado: 10 minutos.
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Ingredientes para 2 personas:
•  40 g de frambuesas frescas
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•  1/2 melocotón
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•  1 kiwi
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•  1/2 pera
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•  1/2 manzana
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•  1 rodaja de piña fresca
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•  1/4 cucharadita de jengibre molido
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•  1 cucharada de miel pura
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•  1 1/2 cucharadas de mermelada de naranja natural
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•  Chocolate rallado para decorar
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Pasos a seguir:
1. Corta el melocotón, la pera, la manzana y el kiwi en cubos pequeños y uniformes. Procede de igual manera con la piña y las frambuesas.
2. En un tazón, combina todas las frutas cortadas con el jengibre molido, la miel y la mermelada de naranja hasta que estén bien integradas.
3. Sirve en cuencos individuales y decora con chocolate rallado al gusto
A petición de un grupo de lectura que me preguntó, busqué y preparé una propuesta de merienda acompañando la lectura de Sherlock Holmes, que he compartido, pero resulta que uno de los comensales como que la tortilla no es de su gusto y les propuse otra alternativa que fué la que usaron para degustar el caso de: El cliente ilustre...
Diez largos años tardó Watson en lograr la autorización de Sherlock Holmes para publicar este caso. Finalmente, el detective accedió con la frase: "Hoy ya no puede causar perjuicio." El caso se inicia el 3 de septiembre de 1902. Watson y Holmes descansan tranquilamente en los baños turcos, cuando reciben una carta de Sir James Damery. Un desalmado y corrupto personaje, el barón Adelbert Gruner, está a punto de casarse con Violeta de Merville...
Merienda con Sherlock Holmes
PINCHO DE TORTILLA Y PATÉ DE OLIVA
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Disfruta de un bocado delicioso y saludable con este pincho de tortilla española. Es perfecta para compartir en una tarde con seres queridos y tiene la ventaja de que puedes prepararla con anticipación.
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Valor energético aproximado: 55 calorÃas por porción.
Tiempo estimado de preparación: 15 minutos.
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Ingredientes para 2 personas:
•  2 huevos grandes
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•  25 g de pasta de aceitunas negras
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•  25 g de tomate deshidratado
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•  1 rama de perejil fresco
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•  12 g de queso parmesano en polvo
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•  Sal al gusto
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•  Aceite de oliva virgen extra
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Procedimiento:
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1. En un bol, bate un huevo con un toque de sal. Incorpora la pasta de aceitunas y combina hasta obtener una mezcla homogénea. Divide la mezcla en dos y cocina dos tortillas en una sartén pequeña con un chorrito de aceite.
2. Hidrata el tomate deshidratado en agua tibia por unos instantes. Escúrrelo bien y pÃcalo finamente. Bate el otro huevo con una pizca de sal y añade el tomate picado. Prepara dos tortillas más de la misma manera.
3. Mezcla el queso parmesano con aproximadamente 12 ml de aceite de oliva. Extiende esta mezcla sobre una de las tortillas de tomate y sobre ambas tortillas de aceituna. Apila las tortillas, alternando los sabores, y finaliza con la tortilla de tomate restante.
4. Envuelve las tortillas apiladas en plástico de cocina y refrigera. Antes de servir, corta en pequeños cuadrados y ensarta con palillo Espolvorea con perejil fresco lavado y finamente picado.