Receta: El Chancellor

“El Sabor del Mar: Algas Fritas en ‘El Chancellor’ de Julio Verne”

Las algas fritas son un plato exótico y delicioso que aparece en la obra ‘El Chancellor’ de Julio Verne. Aquí te presentamos una receta sencilla para preparar este manjar marino:

Receta de Algas Fritas para Dos Ingredientes:

• 2 tiras de alga kombu

• Aceite de oliva

• Sésamo tostado

• Pimienta molida

Preparación:

• Corta las tiras de alga kombu en trozos (como chips).

  
  

• Calienta el aceite, no tiene que humear, y fríe los trozos de alga kombu.

  
  

• Solo necesitan unos segundos para cambiar de color y quedar muy crujientes.

  
  

• Ponlas sobre papel de cocina para que pierdan el exceso de aceite.

  
  

• Espolvorea con sésamo tostado y pimienta molida.

  
  

Curiosidades de las Algas Fritas:

Aunque se llaman “algas fritas”, en algunos lugares se utilizan verduras de hoja verde como el pack choy o las acelgas en lugar de las algas.

Las algas fritas son un plato popular en la cocina asiática, especialmente en Corea, donde se conocen como "Gimmari".

Curiosidades de ‘El Chancellor’

‘El Chancellor’ es una obra de Verne que se aleja de las obras fantásticas del autor y nos indica su talento fuera del género fantástico.

“El Chancellor” podría interpretarse como “El Canciller” o “El Rector”, dependiendo del contexto de la obra. En el caso de la novela de Verne, “El Chancellor” es el nombre de un barco.

La obra está narrada en forma de diario por J. R. Kazallon, uno de los sobrevivientes del naufragio del barco llamado El Chancellor.

Curiosidades de Julio Verne sobre ‘El Chancellor’

Julio Verne entregó ‘El Chancellor’ a su editor diciendo que era de “un realismo espantoso”.

‘El Chancellor’ es una obra que refleja los ecos de Edgar Allan Poe y sus "Aventuras de Arthur Gordon Pym".

¡Espero que disfrutes preparando y degustando las algas fritas y que esta receta te transporte a las páginas de ‘El Chancellor’!