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  • Foto del escritorIgnacio Builes

Receta: Pippi Calzaslargas

De la página al plato: recetas inspiradas en obras literarias


Deliciosa Fantasía: La tarta de almendras y crema es un reflejo de la imaginación desbordante de Pippi Calzaslargas.


¡Un postre que ella misma prepara en su villa Villa Villekulla!


La Niña Más Fuerte del Mundo: Astrid Lindgren creó a Pippi en 1941 para su hija enferma. Esta niña pelirroja, rebelde y fuerte se convirtió en un ícono literario.


Tarta de Almendras y Crema: El Favorito de Pippi Calzaslargas


Ingredientes (para 2 personas):



  • 2 bizcochos de vainilla

  • Almíbar de licor 43

  • Lemon curd

  • Frosting de queso mascarpone

  • Fondant sin alérgenos (para la decoración)

  • Figuritas de Pippi y sus amigos


Preparación:

Bizcocho de Vainilla:

  • Precalienta el horno a 180 ºC.

  • Bate los huevos con el azúcar hasta que doblen su volumen.

  • Añade el yogur, la vainilla y el aceite, y mezcla bien.

  • Incorpora la harina poco a poco para mantener el volumen.

  • Hornea durante 30 minutos en moldes previamente engrasados.

Lemon Curd:

  • Mezcla huevos, azúcar, mantequilla derretida, zumo de limón y ralladura.

  • Cocina en el microondas hasta que espese.

  • Cubre con film transparente para evitar que se forme costra.

Frosting de Mascarpone:

  • Monta nata vegetal junto con queso mascarpone.

Montaje de la Tarta:

  • Corta los bizcochos en capas y báñalos con almíbar.

  • Rellena con lemon curd y frosting de mascarpone.

  • Decora con fondant y las figuritas de Pippi y sus amigos.


Curiosidad del Autor:


Astrid Lindgren: Además de ser una talentosa escritora, Lindgren fue una defensora de los derechos de los niños y una voz valiente en la sociedad sueca. Su legado perdura en las páginas de sus libros y en la memoria de generaciones de lectores.


Hay algunos momentos culinarios interesantes en las aventuras de Pippi:


· Creps en el Suelo: Pippi es conocida por su estilo de vida poco convencional. En una ocasión, cocina creps directamente sobre el suelo de su casa, desafiando las normas y mostrando su espíritu libre.


· Comida Desordenada: Pippi no sigue las reglas tradicionales. Come con las manos, se mancha y disfruta de la comida sin preocuparse por las formas. Su actitud despreocupada hacia la etiqueta alimentaria es parte de su encanto.


·Momentos de Merienda: Aunque no se detalla una receta específica, Pippi comparte momentos de merienda con sus amigos Annika y Tommy. Estos momentos son una oportunidad para la camaradería y la diversión.


· La Cena con los Vecinos: En una escena memorable, Pippi es invitada a cenar con los vecinos. Su enfoque poco convencional de la etiqueta de mesa y su forma de comer causan hilaridad y sorpresa.


Ignacio Builes

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