El bosque detrás de Thornfield

Fácil · Entrante vegetariano · 2 comensales

Libro Jane Eyre  Autor Charlotte Brontë Protagonista Jane Eyre 

Plato · Champiñones rellenos de castaña y salvia

Ingredientes del capítulo

Los sabores de bosque acompañan la atmósfera de Thornfield sin atribuir el plato a una escena de la novela.

Preparación 15 min · Cocción 25 min · Reposo o frío 0 min

Ingredientes para dos

6 champiñones grandes de 300 g en total; 100 g de castañas cocidas peladas; 60 g de cebolla; 30 g de pan rallado; 20 g de queso rallado; 15 ml de aceite; 2 hojas de salvia; 1 g de sal.

Curiosidades para la mesa

Autor Charlotte Brontë Jane Eyre se convirtió en un éxito rotundo e inmediato, pero el público y la crítica ignoraron durante más de un año que el enigmático Currer Bell era en realidad una mujer.

Plato La castaña cocida espesa el relleno y aporta dulzor, en lugar de depender de una salsa pesada.

Ingredientes La salvia es potente: dos hojas bastan. Elige champiñones de tamaño parecido para que se asen a la vez.

Alérgenos gluten, leche.